La mairie de Cassis est un hôtel particulier du début du XVII ème siècle construit par Désiré de Moustier,ancien Consul de Marseille. On peut y voir un escalier Grand Siècle et un salon d'honneur avec un plafond à caissons et une cheminée d'époque surmontée du portait de Pierre de Garnier, Secrétaire du Roi au Parlement d'Aix et au Consul de Cassis au XVIIIème siècle.
Le rez- de chaussée présente sous un sol vitré , les vestiges d'une cuisine du Moyen Age.
Acquis par la Commune de Cassis en 1938, le bâtiment a été entièrement restauré à la fin des années 1980.